Wappen der Brauerei Gasthof Reblitz in Nedensdorf bei Bad Staffelstein in Oberfranken.

Brauerei Gasthof Reblitz in Nedensdorf

bei Bad Staffelstein, Oberfranken.

Handwerkliche Bierspezialitäten

für den besonderen Genuss

Die Lust am Brauhandwerk mit regionalen Rohstoffen und die Freude am ausgereiften Biergenuss ist unser täglicher Anstoß. Deswegen lautet unser Motto: „Vielfalt ist unser Bier!“ – Konstante Bierqualität, geschmackvolle, gut abgelagerte Biere und jährlich wiederkehrende Saisonbiere mit „dem gewissen Etwas“ möchten wir Ihnen anbieten!

~

Hopfen & Malz

Gott erhalt's

~

Geschichte der Brauerei Reblitz

Brauerei Reblitz – eine abenteuerliche Entstehungsgeschichte

1805 entstand aus der bewegten Geschichte der Staffelsteiner Bierkriege* das Nedensdorfer Brauhaus der Familie Reblitz durch den direkten Vorfahren Nikolaus Neder. Im Zuge der Säkularisation verlor der Fürstbischof von Bamberg seine Macht und durch die von Bayern ausgehende Liberalisierung konnten neben den kommunalen Brauhäusern in Staffelstein nun auch private Brauhäuser wie in Nedensdorf entstehen. Wir erhielten daraufhin 1804 das Brau- und Schankrecht und schließlich wurde an der heutigen Stelle schon 1805 das erste „steinerne Brauhaus zu Nedensdorf“ errichtet, das zuletzt 1995 in anstrengender und liebevoller Arbeit vollständig renoviert, neu ausgestattet und nun in der siebten und achten Generation zusammen mit der Gastwirtschaft betrieben wird.

 

Heute werden ca. 450 Hektoliter Bier im „kleinen Brauhaus in Nedensdorf“ gebraut. Alle Biere sind ausschließlich im eigenen Brauereigasthof im Ausschank und werden nicht im industriellen Maßstab in handelsübliche Flaschen gefüllt. Erhältlich sind jedoch Fässer mit bayerischem Anstich und z.T. Keg-Anstich, 5-Liter-Partyfässchen und handgefüllte Siphonflaschen. Den größten Teil der Biermenge schenken wir gepflegt&frisch vom Fass direkt an unsere Wirtshausgäste aus.

* Quelle: Eine Recherche von Bezirksheimatpfleger Prof. Dr. Günter Dippold zusammengefasst von Tim Birkner im Obermain-Jura-MagazinSonderausgabe 2016/1 auf Seite 9. Herausgeber des Magazins ist Tourismusverein Landkreis Lichtenfels e.V. c/o Landratsamt Lichtenfels

Reinhold Reblitz – Brauerei Gasthof Reblitz in Nedensdorf
Thomas Reblitz – Brauerei Gasthof Reblitz in Nedensdorf

Braukunst aus Oberfranken

Tradition & Leidenschaft

In siebter & achter Generation brauen die Weihenstephaner Diplombraumeister Reinhold & Thomas Reblitz Traditions- und Kreativ-Biere mit individuellem Geschmack. Seit jeher bilden regionale Rohstoffe das Fundament unserer Gaumenfreuden. Braugerste von kleinen Erzeugern aus dem Umland, das in Bamberg lohnvermälzt wird, Hopfen aus der fränkischen Genossenschaft Spalt und dem oberfränkischen Bio-Hof Friedrich sorgen mit naturbelassenem Quellwasser des Banzgaus für Biere mit höchsten Qualtitätsmerkmalen gemäß dem bayr. Reinheitsgebot.

 

Alle Reblitz-Biere kommen naturbelassen und unfiltriert zum Ausschank, um alle Geschmacksträger zu bewahren. Wir verzichten auf thermische Behandlungsmethoden wie das Pasteurisieren, um die natürliche Aromatik und die Frische des Bieres zu erhalten.

Biohof Friedrich: Natürlicher Genuss - nachhaltig produziert
Die Brauerei Reblitz un Nedensdorf nimmt die Qualitätskontrolle ihrer eigenen Produkte sehr ernst.

Unser dunkles Reblitz Landbier

Das dunkle Landbier schenken wir ganzjährig aus und stellt wohl einen der traditionellsten, typisch fränkischen Bierstile dar. Eine ausbalancierte, aber sehr wohl schmeckbare Hopfenwürzigkeit, Eindrücke von dunklen Beeren und Schwarzbrotkruste prägen das Bierbouquet, der volle Körper des Landbieres wird durch sympathische Karamellnoten vollendet.

Bier aus eigener Herstellung

Hausgebraute Biere, frisch vom Fass

In der Regel schenken wir 3 verschiedene hausgebraute Biere frisch vom Fass aus. Das dunkle Landbier ist immer dabei sowie zwei weitere Spezialbiere, die saisonal wechseln und durch einen feierlichen Anstichtermin angekündigt werden.

dunkles Landbier

Alk. 4,9%

 

Lagerbier mit dezenter Karamellnote und ausgewogener Balance zwischen Hopfenwürze und malziger Vollmundigkeit.

Reblitz-Räucherla

Alk. 5,2%

 

Süffiges Rauchbier mit angenehmer Rauchnote, schokoladiger Malzsüße und kräftigem Karamell, der in dezenten Lebkuchen-Eindrücken mundet.

Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut. Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.

FRISCH

VOM FASS

ENDE FEB.

BIS APRIL

Nedensdorfer Hefeweizen

Alk. 4,9%

 

Sahnige Schaumkrone, würzige Bananennoten im Geruch und Geschmack und cremiges Mundgefühl bei fein-prickelnder Perlage.

Weizenbock

Alk. 7,1%

 

Weizen-Starkbier mit wunderbar cremiger Perlage. Milde Gewürznelke und reife Banane in Geruch und Geschmack harmonieren mit einem prägnanten Malzkaramellton.

Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut. Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.

FASTEN-

ZEIT MÄRZ

BISAPRIL

MAI BIS

OKTOBER

Pale-Ale

Alk. 5,1%

 

Angenehmer Geruch von Zitrusfrüchten und Orangenschale durch das „Hopfenstopfen“ mit dem oberfränkischen Biohopfen Mandarina Bavaria. Erfrischender, leicht malziger Trunk.

Trimeusel-Gold Festbier

Alk. 5,1%

 

Festbier mit vollem Malzkörper, kräutrig-blumige Hopfentöne im Geruch und Geschmack durch oberfränkischen Bio- Naturdoldenhopfen.

Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut. Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.

CA. JULI

BIS AUGUST

CA. SEPT.

BIS OKT.

Doldenzupfer

Alk. 4,8%

 

Grünhopfenbier mit frisch gezupften Hopfendolden gebraut. Feinporiger Schaum, unfiltrierter, spritziger Biergenuss – der schlanke Körper schenkt wunderbar blumigen- und zurückhaltenden Zitrus-Noten eine harmonische Entfaltung.

Heller Reblitz-Bock

Alk. 7,3%

 

Starkbier mit kräftigem Malzaroma, Honig- und Karamellnoten. Unter dem cremefarbenen Schaum entfaltet sich der komplexe Geruch und Geschmack mit Eindrücken von Birne, Dörrobst und Rum.

Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut. Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.

CA. MITTE

OKT. - NOV.

AB FR

NACH 1.NOV.

BIS JAN.

Reblitz Whisky Bock

Alk. 8,5 %

 

Milde Whisky-Torf-Noten und Eindrücke des getoasteten Eichenholzfasses harmonieren wunderbar mit den malzigen Honig-Tönen des Reblitz Whisky Bocks.

variierende obergärige Bierspezialitäten

Alk. var. %

 

Solche Biere zählen mittlerweile zu unseren Spezialitäten. Dazu zählen der Reblitz-Roggstar (Roggenbier), Frankenkörnla Dinkelbier, 6-Korn (Mehrkornbier) und es werden weitere folgen.

Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut. Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.

MAI BIS

JUNI

AB JAHRES-

MITTE

 

Neben diesen Biersorten gibt es auch eine Reihe weiterer Brauspezialitäten. Eine Liste mit all unseren Bieren haben wir Ihnen in einem PDF zusammengetragen: Reblitz-Biersorten-Liste.pdf

 

Bierprobe und Bierverkostung

Bei jedem Besuch unseres Brauerei-Gasthofes können Sie die derzeit fassfrisch gezapften Biere im Rahmen einer kleinen Bierprobe – dem Reblitz proBierTrio – verkosten. Dabei bekommen Sie viele Informationen zu den Bierspezialitäten inklusive Bierportrait mit sensorischer Bierbeschreibung.

AKTUELLES PROBIERTRIO

Sie interessieren sich für eine individuell geführte Bierverkostung inkl. Brauereiführung für Gruppen zwischen 20-30 Personen? Dann schreiben Sie uns oder rufen Sie uns direkt unter folgender Telefonnummer an: 09573 96 500

Bierevents in Nedensdorf

Unsere nächsten Anstiche & Bierevents

Sie planen einen Aufenthalt bei uns? Gerne können Sie diesen auch an jährlich wiederkehrenden Terminen unseres Eventkalender orientieren! Zudem werden wir Sie hier auf der Homepage regelmäßig zu den kommenden Veranstaltungen im Brauerei Gasthof Reblitz auf dem Laufenden halten!

AKTUELLER EVENTKALENDER

 

 

Ende Februar Anstich vom Reblitz-Räucherla

 

ENDE

FEBRUAR

 

 

„Stärk-Antrinken“ mit hellem Reblitz-Bock

 

 

Weizenbockanstich mit Live-Musik von Chris Bauer

 

HL-3-KÖNIG

6. JANUAR

Fr, 8 MÄRZ

Brauerei Gasthof Reblitz • Am Mahlberg 1 • 96231 Nedensdorf - Bad Staffelstein

Tel.: 09573 96 500 • info@brauerei-reblitz.de

© Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf | Alle Rechte vorbehalten. | Webdesign: KNODAN

Wappen der Brauerei Gasthof Reblitz in Nedensdorf bei Bad Staffelstein in Oberfranken.
Reinhold Reblitz – Brauerei Gasthof Reblitz in Nedensdorf
Thomas Reblitz – Brauerei Gasthof Reblitz in Nedensdorf
Biohof Friedrich: Natürlicher Genuss - nachhaltig produziert
Die Brauerei Reblitz un Nedensdorf nimmt die Qualitätskontrolle ihrer eigenen Produkte sehr ernst.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut. Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut. Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut. Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut. Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut. Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Wappen der Brauerei Gasthof Reblitz in Nedensdorf bei Bad Staffelstein in Oberfranken.
Reinhold Reblitz – Brauerei Gasthof Reblitz in Nedensdorf
Thomas Reblitz – Brauerei Gasthof Reblitz in Nedensdorf
Biohof Friedrich: Natürlicher Genuss - nachhaltig produziert
Die Brauerei Reblitz un Nedensdorf nimmt die Qualitätskontrolle ihrer eigenen Produkte sehr ernst.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Wappen der Brauerei Gasthof Reblitz in Nedensdorf bei Bad Staffelstein in Oberfranken.
Reinhold Reblitz – Brauerei Gasthof Reblitz in Nedensdorf
Thomas Reblitz – Brauerei Gasthof Reblitz in Nedensdorf
Biohof Friedrich: Natürlicher Genuss - nachhaltig produziert
Die Brauerei Reblitz un Nedensdorf nimmt die Qualitätskontrolle ihrer eigenen Produkte sehr ernst.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.
Im Brauerei Gasthof Reblitz Nedensdorf bei Bad Staffelstein wird selbstverständlich noch per Hand gebraut.

Am Mahlberg 1 • 96231 Nedensdorf - Bad Staffelstein

Tel.: 0049 9573 96 500 • info@brauerei-reblitz.de